세계 각국의 전통 요리: 해외 레시피 소개
음식은 문화를 가장 잘 보여주는 창입니다. 세계 여러 나라에는 그 지역의 역사와 기후, 생활 방식이 반영된 전통 요리가 존재합니다. 오늘은 집에서도 쉽게 도전해 볼 수 있는 5개국의 대표 요리를 소개합니다. 여행을 가지 않아도, 주방에서 세계를 만나는 특별한 경험을 시작해 보시기 바랍니다.1. 이탈리아 – 파스타 알리오 올리오국가: 이탈리아요리 특징: 마늘과 올리브유를 기본으로 한 가장 심플한 파스타재료: 스파게티 면, 올리브유, 마늘, 페퍼론치노, 소금, 파슬리조리법: 면을 삶고, 올리브유에 마늘과 페퍼론치노를 볶은 후 면을 넣어 볶아줍니다.팁: 치즈 없이도 깊은 풍미가 느껴지는 건강한 이탈리아 요리입니다.2. 태국 – 똠얌꿍 (Tom Yum Goong)국가: 태국요리 특징: 매콤, 새콤, 짭짤한 맛이..
2025. 5. 24.
비건 레시피: 채식주의자를 위한 맛있는 요리
건강과 환경, 그리고 동물 복지를 위해 채식을 선택하는 사람들이 늘고 있습니다. 하지만 '채식은 맛이 없다'는 편견은 이제 옛말입니다. 이번 글에서는 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 맛있는 비건 요리 5가지를 소개합니다. 영양 가득한 채소와 식물성 단백질로 완성되는 요리, 지금부터 시작해 볼까요?1. 병아리콩 스테이크 샐러드재료: 삶은 병아리콩 1컵, 양파, 마늘, 올리브유, 파슬리, 소금, 후추, 샐러드 채소병아리콩을 포크로 으깨고, 다진 양파와 마늘, 파슬리, 소금, 후추를 섞습니다.반죽을 동그랗게 빚은 후 팬에 구워줍니다.샐러드 채소 위에 병아리콩 스테이크를 올려 완성합니다.팁: 발사믹 드레싱이나 비건 마요네즈를 곁들이면 더욱 맛있어요.2. 두부 크림 파스타재료: 두부 150g, 아몬드 우유 또는 두..
2025. 5. 23.
