처음 자취를 시작하면 가장 막막한 것 중 하나가 바로 장보기와 요리입니다. 냄비 하나로 시작한 주방, 어떤 재료를 사야 할지, 뭘 해 먹어야 할지도 고민입니다. 이 글에서는 자취 요리 입문자를 위한 실질적인 장보기 리스트와 따라하기 쉬운 기본 요리법을 함께 소개합니다.
1. 꼭 필요한 기본 식재료 리스트 (초보용)
- 탄수화물: 쌀, 라면, 우동면, 파스타면
- 단백질: 계란, 두부, 참치캔, 냉동 닭가슴살
- 야채류: 양파, 감자, 당근, 대파, 김치
- 양념: 간장, 고추장, 소금, 설탕, 참기름, 식용유, 후추
- 기타: 김, 김가루, 마요네즈, 치즈
💡 처음부터 많이 사기보단, 1~2인용 소분 제품 위주로 구매하세요!
2. 장보기 팁: 어디서 어떻게 사야 할까?
- 대형마트: 냉동·가공식품, 1+1 행사 활용
- 동네 마트: 소량 채소, 계란 4구 등 소분 품목 찾기
- 온라인 장보기: 초기엔 부담될 수 있으나 묶음배송 시 유리
추천 앱: 마켓컬리, 쿠팡이츠마트, 헬로네이처
3. 요리 초보를 위한 추천 레시피 3가지
🍳 계란마요 덮밥
- 재료: 밥, 계란 2개, 마요네즈, 간장, 김가루
- 스크램블 에그를 만들어 밥 위에 얹고 마요네즈·간장을 살짝 뿌립니다.
🍲 김치찌개 (햄 or 참치 버전)
- 재료: 김치, 참치캔(또는 햄), 양파, 고추장, 물
- 모든 재료를 냄비에 넣고 끓이면 완성! 한 냄비로 2~3끼 해결 가능
🍝 간단 간장 파스타
- 재료: 파스타면, 간장, 버터(또는 식용유), 대파
- 파스타 삶은 후, 팬에 대파를 볶아 향을 낸 뒤 간장 넣고 면과 섞기
📌 모든 요리는 15분 이내 조리 가능 & 실패 확률 낮은 구성!
4. 요리 초보가 자주 하는 실수 & 해결 팁
- ❌ 너무 많은 재료 구매 → ✔️ 첫 장보기는 5일치만 계획
- ❌ 레시피 없이 요리 시작 → ✔️ 블로그·유튜브 참고 필수
- ❌ 조미료 생략 → ✔️ 최소한 간장, 고추장, 소금은 필수
마무리
자취 초보 시절엔 뭘 사야 할지, 뭘 해 먹어야 할지 막막할 수밖에 없습니다. 하지만 기본 식재료와 간단한 요리법 몇 가지만 익히면 매일의 식사는 훨씬 간편해지고 즐거워집니다. 하나씩 도전해서 직접 만들어 먹는 재미 느껴보시는 것도 즐거운 자취생활이 되지 않을까 합니다.