매일 고민되는 “오늘 뭐 먹지?” 특별한 재료가 없어도 냉장고 속 기본 재료만으로 맛있고 건강한 집밥을 만들 수 있습니다. 이번 글에서는 누구나 손쉽게 만들 수 있는 기본 재료 집밥 레시피 5가지를 소개합니다. 복잡한 요리 없이, 따뜻하고 든든한 한 끼를 준비해 보시기 바랍니다.
1. 계란덮밥
재료: 계란 2개, 밥 1공기, 간장, 설탕, 대파, 참기름
- 계란을 풀고 간장 1작은술, 설탕 약간을 넣어 섞습니다.
- 팬에 대파를 볶아 향을 낸 뒤 계란을 넣고 스크램블합니다.
- 밥 위에 올리고 참기름을 살짝 뿌려 마무리합니다.
팁: 김가루나 통깨를 뿌리면 더 맛있습니다.
2. 감자조림
재료: 감자 2개, 간장, 설탕, 물, 식용유
- 감자는 깍둑 썰기 후 물에 담가 전분을 빼줍니다.
- 팬에 식용유를 두르고 감자를 볶다가 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 물 1/2컵을 넣고 졸입니다.
- 국물이 자작해질 때까지 끓이면 완성!
팁: 당근이나 양파를 함께 넣으면 식감이 더 좋아집니다.
3. 김치전
재료: 익은 김치, 부침가루 또는 밀가루, 물, 식용유
- 김치는 잘게 썰고 부침가루와 물을 섞어 반죽을 만듭니다.
- 팬에 기름을 넉넉히 두른 후 반죽을 얇게 펴서 앞뒤로 바삭하게 부칩니다.
팁: 냉장고 속 참치나 햄을 추가해도 맛있습니다.
4. 두부 간장조림
재료: 두부 1모, 간장, 물, 설탕, 마늘, 참기름
- 두부는 노릇하게 지져낸 후 간장, 물, 설탕, 다진 마늘을 섞은 양념을 부어 약불에서 조립니다.
- 국물이 자작해지면 참기름으로 마무리합니다.
팁: 청양고추를 추가하면 매콤한 맛이 더해져 밥도둑이 됩니다.
5. 된장계란국
재료: 된장, 계란, 대파, 마늘, 물
- 물에 된장을 풀고 끓입니다.
- 다진 마늘과 대파를 넣고 끓이다가 계란을 풀어 넣어줍니다.
- 약불에서 한소끔 더 끓이면 완성!
팁: 두부나 애호박을 추가하면 더욱 풍성한 국이 됩니다.
결론: 기본 재료만으로도 충분한 집밥
꼭 거창한 재료가 아니어도, 소박한 재료로 따뜻한 한 끼를 만들 수 있습니다. 냉장고 속에 늘 있는 재료들을 활용해 간단하고 맛있는 집밥을 준비해 보시기 바랍니다. 오늘의 한 끼, 특별한 정성이 없어도 충분히 만족스러울 수 있습니다.